長(zhǎng)沙的消費(fèi)文化像一壇老酒，味道醇厚而綿長(zhǎng)。長(zhǎng)沙的新消費(fèi)，秉承了長(zhǎng)沙消費(fèi)文化的味道。這一次的新消費(fèi)采訪，所見所聞可以寫為這樣一句話：“把長(zhǎng)沙地圖鋪開，一根大頭針戳下去，戳中的可能就是一家網(wǎng)紅店。”

“長(zhǎng)沙產(chǎn)”的新消費(fèi)品牌一路走紅，形成了獨(dú)特的新消費(fèi)“長(zhǎng)沙現(xiàn)象”，也使長(zhǎng)沙的網(wǎng)紅特質(zhì)越來越鮮明。網(wǎng)紅的主力軍在年輕人，新消費(fèi)的主打牌是煙火氣。煙火氣中的年輕人讓長(zhǎng)沙成為中國一大網(wǎng)紅城市。

長(zhǎng)沙的新消費(fèi)得益于年輕人的助推。美團(tuán)發(fā)布的《中國餐飲大數(shù)據(jù)2021》研究的10個(gè)重點(diǎn)城市中，長(zhǎng)沙25歲以下線上餐飲消費(fèi)群體占比高達(dá)32.9%，位列10座城市之首。25歲以下年輕人也是時(shí)尚的Z世代，是新消費(fèi)品牌的消費(fèi)主力軍，有著巨大的消費(fèi)潛能。

長(zhǎng)沙的新消費(fèi)得益于“房住不炒”政策?！?021新一線城市居住報(bào)告》顯示，長(zhǎng)沙是典型的房?jī)r(jià)友好型城市，而長(zhǎng)沙全體居民人均可支配年收入2020年同比增長(zhǎng)5.7%。房?jī)r(jià)穩(wěn)定、收入增長(zhǎng)加快，讓長(zhǎng)沙人表現(xiàn)出較強(qiáng)的消費(fèi)意愿和能力。

長(zhǎng)沙的新消費(fèi)得益于創(chuàng)投界的力捧。有資料表明，2021年上半年，長(zhǎng)沙的新消費(fèi)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目已披露的融資金額高達(dá)236.51億元，占過去5年來新消費(fèi)融資總金額的68%，遠(yuǎn)超2020年全年。

長(zhǎng)沙的新消費(fèi)更得益于市委市政府的強(qiáng)勁引領(lǐng)。長(zhǎng)沙明確提出要以打造“24小時(shí)城市”為目標(biāo)，引導(dǎo)品牌商超建設(shè)24小時(shí)便利店，并支持地鐵核心線路在節(jié)假日延時(shí)運(yùn)營至24：00。同時(shí)，規(guī)劃一批與區(qū)域商圈發(fā)展相融合、具有帶動(dòng)輻射功能的特色消費(fèi)街區(qū)，培育一批體現(xiàn)長(zhǎng)沙文化名城、形成城市品牌的新消費(fèi)載體，建設(shè)一批具有區(qū)域標(biāo)識(shí)度、多業(yè)態(tài)融合發(fā)展的新消費(fèi)場(chǎng)景。

文化是發(fā)展的核心。千年長(zhǎng)沙市井文化的煙火氣不斷影響著當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)文化，市井文化積淀的豐富成就了新消費(fèi)品牌的多樣，使長(zhǎng)沙的一杯茶、一塊點(diǎn)心、一片臭豆腐、一只小龍蝦、一盤小炒肉、一碗米粉……都能成為爆紅爆火的新消費(fèi)品牌。這就是新消費(fèi)的長(zhǎng)沙味道：生生不息的煙火氣！