中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)5月10日訊 市場監(jiān)管總局網(wǎng)站近日發(fā)布了《關(guān)于20批次食品抽檢不合格情況的通告》(簡稱“通告”)。通告指出,此次共抽檢23大類食品378批次樣品,不合格樣品20批次。其中,不合格蜂產(chǎn)品有3批次,涉及“花開蜜樂”、“好喔”等品牌。
截圖來源:市場監(jiān)管總局網(wǎng)站
通告顯示,淘寶網(wǎng)蜜樂江蘇總店(經(jīng)營者為江蘇省徐州市云龍區(qū)蜜樂蜂產(chǎn)品商店)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社生產(chǎn)的壹號槐花蜜,經(jīng)上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。該產(chǎn)品標(biāo)稱商標(biāo)為“花開蜜樂”,規(guī)格型號為465g/瓶。河南蜜樂源養(yǎng)蜂專業(yè)合作社對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議,河南省市場監(jiān)管局核查后對其提出的異議不予認(rèn)可。
天貓好喔旗艦店(經(jīng)營者為江蘇省蘇州蜜語蜂產(chǎn)品有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱江蘇省蘇州蜜語蜂產(chǎn)品有限公司委托江蘇省蘇州香雪養(yǎng)蜂專業(yè)合作社生產(chǎn)的枇杷蜂蜜,經(jīng)上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),其中蔗糖含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。產(chǎn)品規(guī)格型號為508g/瓶,商標(biāo)為“好喔”。江蘇省蘇州香雪養(yǎng)蜂專業(yè)合作社對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議,并申請復(fù)檢;經(jīng)蘇州海關(guān)綜合技術(shù)中心復(fù)檢后,維持初檢結(jié)論。
四川省成都么么味食品有限公司銷售的、標(biāo)稱天津市盛福園蜂產(chǎn)品制造有限公司制造的槐花蜂蜜,果糖和葡萄糖含量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院。產(chǎn)品規(guī)格型號為500克/瓶,商標(biāo)為“星康晴”。
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市場監(jiān)管總局指出,菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),不是致病菌指標(biāo),反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會破壞食品的營養(yǎng)成分,使食品失去食用價(jià)值;還會加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康。
而果糖和葡萄糖是成熟蜂蜜的主要成分,是檢驗(yàn)蜂蜜質(zhì)量的重要理化指標(biāo)。果糖和葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)會影響蜂蜜品質(zhì)?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》(GB 14963—2011)中規(guī)定,蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不得低于60g/100g。蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)的原因,可能是蜂蜜釀造時(shí)間不足,蜂蜜不成熟導(dǎo)致水分含量過高;也可能是不法企業(yè)為提高產(chǎn)品感官質(zhì)量向蜂蜜中添加糖漿或者直接使用糖漿造假。